为提升大学生文化素养，拓宽大学生的知识面，12月13日在石牌校区和番禺校区分别举办了精彩的葡萄酒讲座，60多位暨南学子进入葡萄酒的世界，领略了独特浪漫的葡萄酒文化。

邂逅葡萄酒  

此次讲座我们非常荣幸地邀请到了加州首席鉴酒师朱玉增先生作为主讲嘉宾，朱老师以“希望你通过一杯葡萄酒，懂得交流，助你事业一臂之力，在你未来人生的酒局中，优雅而夺目，而不会成为那个孤独而失落的守杯人”点出此次讲座主题，带领大家进入葡萄酒的世界。

 葡萄酒盛宴  

接下来，朱老师提出了一些关于葡萄酒知识与文化的问题，并较详细地为大家做了解答。

 葡萄酒·知识与文化  

在讲座的互动环节中，朱老师向大家介绍了开瓶器海马刀，并邀请同学们上台开酒，亲身感受葡萄酒开瓶的仪式感。

 上台·开酒

同学体验开瓶

除此之外，朱老师还向大家详细地介绍了葡萄酒的起源、定义、分类和品种，丰富了同学们有关葡萄酒的课外知识，拓展了同学们的眼界。

  碰杯·品酒

当然，葡萄酒讲座的重头戏肯定是品酒这一环节，在同学们品酒的过程中，朱老师具体地介绍了持杯、观色、摇杯（亦称醒酒）以及挂杯这四个品酒步骤，使同学们能更佳体验到葡萄酒的独特口感。

本次讲座干货满满，大家兴致勃勃。我们特地采访了几位在场的同学，他们大方地分享了参加这次活动的内心感受：

行政管理 区健豪（澳门）——这次讲座最深刻的地方就是红酒原是有新、旧的世界。旧世界有法国、西班牙、意大利，还有德国。“新”的有美国、澳大利亚还有其他国家……其次是如何碰杯，对象不同细节不同。就像中国人喝茶注重礼仪一般，我们了解到这些就可以减少失礼的情况，对我们十分有益。

行政管理 区健豪（澳门）

物流管理 何晓恩（马来西亚）—— 今天我有机会到台上体验（气泡酒、红酒）开瓶，才感受到之前“看”与“做”完全不同，不得不说开瓶是一项艺术！值得好好学习。

 物流管理 何晓恩（马来西亚）

英语语言文学 贾梦瑜——我觉得这是一个非常棒的活动。希望之后有更多机会参加这样精彩的多元文化活动，这不仅能丰富我们的课余生活，还能开阔我们的眼界。

 英语语言文学 贾梦瑜

活动结束后，同学们都表示收获颇丰，不仅了解到更多关于葡萄酒的知识，而且激发了自己学习品鉴葡萄酒的兴趣。相信在本次讲座后，同学们在未来有更多机会可以对葡萄酒有更深的了解，抓住红酒背后的人生际遇！

 暨南大学学生社区教育管理中心

 二〇一八年十二月十三日